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配料家常，做法更家常，但吃起來是真香

小朋友最近食欲是真的差。除了天氣熱，還因為期末復習階段每天的作業(yè)量也挺大的，導致睡眠不足，早上起來是一點不想吃，不管我早上準備什么，她都是簡單吃兩口就說飽了，我真是跟她后面著急呢。生怕到最后學習沒搞好，身體搞壞了。

(資料圖)

所以我現(xiàn)在中午都盡量搞點她之前愛吃的食材，這樣中午讓她吃過多之后好好休息一會兒。好在這馬上就要暑假了，可以在家好好休息調(diào)整一下?，F(xiàn)在的孩子跟我們那時候不一樣，我們那時候可以只是因為吃不好穿不好，學習上其實說實話在農(nóng)村真沒有多少壓力，真的不卷。現(xiàn)在不一樣了，孩子的生活條件好了，但內(nèi)卷真的太嚴重，孩子心理壓力太大了。

【香煎雞翅】

主要食材：雞翅，姜蒜

具體做法：

雞翅洗干凈，用刀在兩面劃幾個口子，加姜蒜，胡椒粉，鹽，生抽，腌制兩個小時。

鍋里放油，比平時炒菜的時候多一些就可以了，可用小一點的鍋，這樣省點油。

把雞翅放進去，煎好一面之后，翻過來煎另一面。

不用著急，全程中火慢慢煎制，這樣就不會粘鍋也不會因為煎太久而影響了口感。如果覺得煎制太慢了也可以用烤箱烤制的。

我這個沒加別的調(diào)料了，甚至連外面都沒有用包裹什么糊糊的，但這樣小火慢煎出來是真的很香，孩子直接用手套拿著啃的。說實話，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)配料越簡單的食材，反而更香，更能保持食材的原汁原味！

外脆里嫩，軟爛能脫骨的，越吃越香

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